車麩のすき焼き風ビーフロールステーキ
tonchan＊ @cook_40137094
手頃な細切れ肉少量で、大きなステーキ気分を味わえます。
車麩から浸み出る甘辛ダレが美味しいです！！
このレシピの生い立ち
安くてボリューム満点な物が食べたいと考えて作りました。
車麩のすき焼き風ビーフロールステーキ
手頃な細切れ肉少量で、大きなステーキ気分を味わえます。
車麩から浸み出る甘辛ダレが美味しいです！！
このレシピの生い立ち
安くてボリューム満点な物が食べたいと考えて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
●を合わせ電子レンジ600wで1分加熱、砂糖を混ぜ溶かす。
出来上がった割り下を半分に分け、片方に水を加え車麩をもどす。 - 2
車麩が見えないよう牛肉を巻きつけていき、全体を軽くおさえておく。
- 3
②の両面に片栗粉をうすくまぶす。
一緒に炒める野菜を準備する。 - 4
フライパンを熱して牛脂を入れ、③を加え両面に焼き色をつける。
-
- 5
料理酒（分量外）をひと回しかけ、蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 6
料理酒が蒸発したら残りの割り下を加え、全体に絡める。
温玉に絡めて食べました〜 -
コツ・ポイント
車麩に牛肉を巻きつけ、最後は車麩から汁が出ないよう優しく、でもお肉がちゃんとまとまるようにキュッとおさえてください。
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