栗ご飯-レシピのメイン写真

栗ご飯

豚まんは551 @cook_40102675

圧力鍋で炊くと、あっという間に出来ちゃいます。大変なのは、栗の皮むきだけ！
このレシピの生い立ち
頂いた栗を使って。新米で作ったので、もち米不使用でも、モチモチおいしく出来ました。＼(^o^)／

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材料

4人分

うるち米 3合（450g)
水 500g
みりん大さじ2･5(38g)
清酒大さじ1(15g)
食塩小さじ1強（6g)
栗(生) 15個

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作り方

1
栗の皮をむき、４等分に切る。
2

米をとぎ、30分浸水したあと、ザルで水を切っておく。
3

圧力鍋に材料全て入れる。（栗は最後に上にのせる)
4

圧力鍋で加圧する。
我が家の圧力鍋はアサヒ金属のなので、加圧後、1分で火を止め、圧力が下がるまで待ちます。
5
出来上がり。
さくっと混ぜたら、上にふきんをのせて蒸気がご飯におちないように!

コツ・ポイント

計量カップやスプーンで計るよりも、gで計量した方が失敗ないと思います。新米で作ったので、水は調味料の分、減らしてあります。

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豚まんは551 @cook_40102675

2012/10/01 21:05に公開

everyday コンビニ飯はありえないでしょ

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