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簡単!フライパンで茶碗蒸し
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簡単!フライパンで茶碗蒸し-レシピのメイン写真

簡単!フライパンで茶碗蒸し

★マカロン★
★マカロン★ @cook_40090566

プルプル、トロトロに仕上がります。
このレシピの生い立ち
蒸し器を出すのが面倒でフライパンで作ってみました。

プルプル、トロトロに仕上がります。
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材料

2~3人分
  • 卵 2個
  • ★水(干ししいたけ戻し汁) 300cc
  • ★だしの素(粉末) 小さじ1弱
  • ★薄口しょうゆ 小さじ1.5
  • ★みりん 小さじ1弱
  • ☆鶏肉(なんでもOK) 適量
  • ☆かまぼこ 適量
  • ☆干ししいたけ 適量
  • 三つ葉 適量
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作り方

  1. 1

    ☆を適当に切って器に入れる。

  2. 2

    ボウルに★を混ぜ合わせる。

  3. 3

    卵を溶き、茶こしでこして2とそっと混ぜ合わせ、器に入れる。(泡立たないように!)

  4. 4

    フライパンに器が1/3ぐらいつかるぐらいの水を入れ沸騰させる。

  5. 5

    器にアルミホイルの蓋をしっかりして、フライパンに入れ蓋をし、中火で10分蒸し、火を止めて5分放置。

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★マカロン★
★マカロン★ @cook_40090566
2012/10/10 06:56に公開

このレシピのキーワード

茶碗蒸し 鶏肉 みつば かまぼこ 卵 ほししいたけ

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