ミキサーいらず＊ごろごろかぼちゃスープ
かぼちゃの食感が残った、あったまるスープ♪
このレシピの生い立ち
余ったかぽちゃの煮物以外の使い方はないかと…
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃをお皿に乗せラップをふんわりかけてレンジで3分ぐらいチンする。
- 2
一口大の大きさに切り(皮が残るのが嫌な方は皮ものける)、お皿に入れレンジでかぼちゃが柔らかくなるまで約4分温める。
- 3
温めたかぼちゃを鍋に移し、豆乳を加えたら弱火にかける。
-
- 4
ぷくぷくなりだしたら、お玉やスプーンなどでかぼちゃを潰していく。潰し加減はお好みで！
- 5
潰せたらコンソメを入れ、少し加熱したら出来上がり。
-
- 6
とろけるチーズを入れるとさらにおいしいかも？
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コツ・ポイント
かぼちゃの潰しぐらいはお好みで調整してみてください。
さらさらしたスープの方がいい場合は、豆乳を様子をみながら増やしていくとOK
！
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