舞茸をお好みの大きさに切る。卵はといておく。

【後入れ用】
小さな器でバターをレンジで20秒加熱し、そこへお湯、コンソメを入れてよく混ぜる。

フライパンに油を入れてあたためたら、にんにくを軽く炒める。

にんにくのにおいが出てきたらといた卵、ごはんの順に入れて卵がごはんに馴染むように強火で素早く炒める。

ごはんの水分が飛んだら、舞茸とコーンを入れて更に炒める。

舞茸とコーンに火が通ったら塩こしょうを振り、炒めながら味を馴染ませる。

だいたい塩こしょうが混ざったら、弱火〜中火にし、後入れ用のタレを入れて素早く混ぜる。

ごはんが少ししっとりしてきたら器に盛り、ウスターソースとパセリを上にかけたら完成！