皮を除いたかぼちゃは１ｃｍ厚さに切りシリコンスチーマーに入れ、蓋をとじて５００ｗで３分加熱します。

鍋に水とコンソメを入れて、コンソメを潰しながら加熱し、完全に溶けたら火を止めます。

（１）と（２）のあら熱がとれたらミキサーにかけて滑らかにします。

牛乳を加えて混ぜ、塩、こしょうで味を調えたら冷蔵庫で冷やせば完成です。