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3種のキノコ&豚バラ肉のカレー味噌炒め♡
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3種のキノコ&豚バラ肉のカレー味噌炒め♡-レシピのメイン写真

3種のキノコ&豚バラ肉のカレー味噌炒め♡

優雨
優雨 @cook_40076021

キノコと豚肉が旨味を吸収し合ってヤバ旨♡
カレーの食欲をそそる香りが…たまらない(⺣◡⺣)

このレシピの生い立ち
ひかり味噌株式会社様の無添加円熟こうじみそのモニターに参加中の為、味噌炒めを作りました◎

キノコと豚肉が旨味を吸収し合ってヤバ旨♡
カレーの食欲をそそる香りが…たまらない(⺣◡⺣)

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優雨
優雨 @cook_40076021

キノコと豚肉が旨味を吸収し合ってヤバ旨♡
カレーの食欲をそそる香りが…たまらない(⺣◡⺣)

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ひかり味噌株式会社様の無添加円熟こうじみそのモニターに参加中の為、味噌炒めを作りました◎

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材料

  • しめじ 1/2袋
  • えのき 1/2袋
  • 舞茸 1パック
  • 豚バラ肉 150g
  • ●カレー味噌だれ
  • 味噌 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ2
  • 蜂蜜 小さじ2
  • 味醂 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • カレー粉 小さじ1/2
  • しょうが(チューブ) 適量
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作り方

  1. 1

    しめじ&えのき&舞茸をそれぞれ石づきを取りほぐしたり&食べやすく切ったりして準備◎

    • 3種のキノコ&豚バラ肉のカレー味噌炒め♡作り方1写真
  2. 2

    豚バラ肉は食べやすく切り、軽く塩胡椒してサラダ油をしいたフライパンで炒める。

    • 3種のキノコ&豚バラ肉のカレー味噌炒め♡作り方2写真
  3. 3

    豚バラ肉に8割くらい火が通ったらキノコを加えしんなりしたらカレー味噌だれを入れて煮絡める。

    • 3種のキノコ&豚バラ肉のカレー味噌炒め♡作り方3写真
  4. 4

    出来上がり♡

    BKペッパー&小葱はお好みで◎

    • 3種のキノコ&豚バラ肉のカレー味噌炒め♡作り方4写真
  5. 5

    使ったお味噌はコチラ

    • 3種のキノコ&豚バラ肉のカレー味噌炒め♡作り方5写真

コツ・ポイント

※豚バラ肉に片栗粉をまぶして炒めても◎
トロみがついておいしーですよ(๑´ㅂ`๑)♡

※パンチを効かせたい方はカレー粉の量を増やし
お好みの辛味スパイスを加えて下さい◎

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優雨
優雨 @cook_40076021
2016/01/11 06:16に公開

このレシピのキーワード

カレー 炒めもの えのき シメジ はちみつ 酒 まいたけ カレー粉 豚バラ肉 味噌 しょうが

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