厚揚げキムチーズ焼き

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YRKR @cook_40039101

ビールはもちろんお酒のお供に…

このレシピの生い立ち
厚揚げが安かったのと、黒ビールとチーズをモニターでいただいたので

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材料

  1. 厚揚げ 1パック
  2. キムチ 大さじ3(適量でOK)
  3. チーズ(クラフトチェダーチーズ) 3個
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. めんつゆ 大さじ1
  6. 鰹節 適量
  7. オリーブオイル 約大さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げは油抜きしておく。

  2. 2

    ボールに細かく刻んだキムチ、サイコロ状に切ったチーズ、鰹節、めんつゆ、マヨネーズを入れてよく混ぜる。

  3. 3

    1cm位に切った厚揚げを耐熱皿に敷いて、その上に2の材料をのせる。
    オリーブオイルをまんべんなくかける

  4. 4

    オーブントースターで焼く。最初の頃は焦げないようにアルミホイルを乗せ、後半は軽く焦げ目を入れるためホイルは外す。

コツ・ポイント

オープントースターで簡単に焼くのですが、焦げないように、最初はホイルをかぶせて焼くと良いです。
トースターは機種によって焼く時間が違います。我が家のだとホイルを乗せて5分。外して3分です。

リアクション

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レシピ作者

YRKR
YRKR @cook_40039101
に公開
美味しいもの食べるの&作るの大好き母です♪お酒にあう料理をつい作っちゃいます。。。ここでは、家族に好評なメニューを紹介したいと思ってます。(醤油をすぐかける主人のため、気持ちうす味を心がけています。)残り物アレンジや手軽に短時間でできるおかずに最近凝ってます。。。
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