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卵白消費のケーキ
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卵白消費のケーキ-レシピのメイン写真

卵白消費のケーキ

カネ☆タマラ
カネ☆タマラ @cook_40115412

バター餅を作る際に余った卵白の消費用のレシピです
このレシピの生い立ち
ごひいきにしていたレシピが消えてしまったので(T_T)
うる覚えでメモしてみました…

バター餅を作る際に余った卵白の消費用のレシピです
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卵白消費のケーキ

カネ☆タマラ
カネ☆タマラ @cook_40115412

バター餅を作る際に余った卵白の消費用のレシピです
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ごひいきにしていたレシピが消えてしまったので(T_T)
うる覚えでメモしてみました…

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材料

20cmケーキ型
  • 卵白 200g
  • 砂糖 100g
  • 小麦粉 160g
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作り方

  1. 1

    卵白をボールに入れて、角が立つまで泡立てる

  2. 2

    卵白に砂糖を1/3入れて混ぜる
    続けて砂糖1/3入れて混ぜる
    続けて砂糖1/3入れて混ぜる

  3. 3

    卵白に小麦粉を少しずつ入れて、ゴムべラでさっくり混ぜる

  4. 4

    ケーキ型に入れる
    表面が平らになるように型をゆする

  5. 5

    オーブンで170度で20~25分焼く
    (うちのオーブンは180度で余熱しておく)

  6. 6

    中が焼けたのを確認して、型を裏返しにして5分おく

コツ・ポイント

卵白多めの砂糖少なめでケーキというかパンのような感じです

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カネ☆タマラ
カネ☆タマラ @cook_40115412
2014/01/07 04:13に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 卵白 小麦粉

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