鍋にタレの材料をすべて入れてよくかき混ぜてから火にかける。混ぜながら温め、とろみがついてすき通ったらタレの出来上がり。

団子を茹でるための湯を沸かし始める。

ボウルに白玉粉・上新粉・砂糖を入れてよく混ぜ合わせる。

3に豆腐とぬるま湯（大さじ2）を加えよくこね、水分が足りないようなら残りのぬるま湯を少しずつ足しながらひたすらこねる。

耳たぶくらいの柔らかさにしっとりまとまれば生地の出来上がり。好みの大きさに丸める。

団子を茹でる。沸騰した湯に団子を入れ、浮いてきてから2分ほど湯がいて水に取り、冷めたら水気を切って器に盛る。

タレをたっぷりかけて出来上がり。