簡単豪華！ミョウガの和風サラダチャーハン
すずめぐっぺ @cook_40218676
材料を刻んで釜にまぜるだけ！なのに豪華で奥深い味！ズボラさんのためのチャーハン完成！！
このレシピの生い立ち
チャーハンが食べたい！
ミョウガを消費したい！
卵がない！
そして火を使うのが面倒くさい！
…という状況でひらめきました（笑）
簡単豪華！ミョウガの和風サラダチャーハン
材料を刻んで釜にまぜるだけ！なのに豪華で奥深い味！ズボラさんのためのチャーハン完成！！
このレシピの生い立ち
チャーハンが食べたい！
ミョウガを消費したい！
卵がない！
そして火を使うのが面倒くさい！
…という状況でひらめきました（笑）
作り方
- 1
ごはんを普通に炊き、炊き上がったら少しほぐす。この時釜からは出さないで！！
- 2
釜のごはんに顆粒だしの素、バターを入れ、蓋を閉めて2〜3分蒸らす。ここでは混ぜなくていいです。
- 3
蒸らしている間にミョウガとレタスを千切りにする。
- 4
2を開け、バターが半分溶けていればめんつゆと七味唐辛子、しらすを加えてよく混ぜ、バターを完全に溶かす。
- 5
ミョウガとレタスをいれてざっくり混ぜたら、釜の底に軽く押し付けるようにごはんをまとめて、蓋をして1分蒸らす。
- 6
釜を炊飯器から出し、上にお皿をかぶせて勢いよく上下をひっくり返す。削り節をお好みでかけて完成！
-
コツ・ポイント
味が薄いようなら食べながらお好みで七味を足してください。
コツはごはんが炊けたら炊飯器で保温したまま作って行くこと。
レタスとミョウガが余熱で馴染んでくれて食べやすいです。
出来上がりのごはんがパラパラなので、この盛り方にしました。
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簡単！早い！うまい！さっぱりとした一品です。めんつゆを使うので、超簡単。おしょうゆでもおいしいですけど、めんつゆの方がきつくないですね。
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