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ヘルシー酸辣湯(スーラータン)麺
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ヘルシー酸辣湯(スーラータン)麺-レシピのメイン写真

ヘルシー酸辣湯(スーラータン)麺

ひろすえ☆
ひろすえ☆ @cook_40051901

とってもヘルシーだけど1杯で満足できるスーラータン/サンラータン麺!
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材料

1人前
  • 人参 7cm
  • 玉ねぎ 1/4
  • 干し椎茸 1つ
  • 高野豆腐 3g
  • 春雨 30g
  • ★醤油 大さじ2
  • ★鶏ガラスープの素 大さじ2/3
  • ★酢 大さじ3
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★ラー油 小さじ1
  • ★胡椒 2振り
  • ★ごま油 小さじ1
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★水 500ml
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作り方

  1. 1

    干し椎茸と高野豆腐を水で戻す。材料はすべて千切りに。

    • ヘルシー酸辣湯(スーラータン)麺作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎと椎茸を炒める。火が通ったら高野豆腐を加えて炒める。

    • ヘルシー酸辣湯(スーラータン)麺作り方2写真
  3. 3

    ★の材料を全て加えて沸騰させる。

  4. 4

    別の鍋で人参と春雨を茹でる。

  5. 5

    人参と春雨が煮えたら★を入れた鍋に入れて完成。

コツ・ポイント

酸っぱさを控えめにしたい方は酢の量を大さじ2にしてみてください。

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ひろすえ☆
ひろすえ☆ @cook_40051901
2012/10/08 02:14に公開

このレシピのキーワード

サンラータン 春雨 にんじん 高野豆腐 ほししいたけ 玉ねぎ

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