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胸肉の入り豆腐 簡単 ♪
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胸肉の入り豆腐 簡単 ♪-レシピのメイン写真

胸肉の入り豆腐 簡単 ♪

たっちん?
たっちん? @cook_40240494

とにかく簡単で美味しくお値打ちヘルシー
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お豆腐好きなので

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たっちん?
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材料

  1. 胸肉 100g
  2. 豆腐(絹の方が美味しい) 半丁
  3. 卵 1個
  4. 味覇でもシャンタンでも 小さじ1
  5. 塩 適量
  6. コショー 適量
  7. 豆腐を茹でる用
  8. 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐が浸かるくらいのお湯に、小さじ1のお塩で5分ほど茹でる。(お豆腐がまろやかになります)

  2. 2

    胸肉をキッチンペーパーで水気をふき取る。

  3. 3

    胸肉を粗みじん切り(5mm〜1cm)

    • 胸肉の入り豆腐 簡単 ♪作り方3写真
  4. 4

    常温のフライパンに油を大さじ1入れて、
    その上にお肉を乗せて中火で色が変わるまで炒める。

    • 胸肉の入り豆腐 簡単 ♪作り方4写真
  5. 5

    色が変わってきたら、フライパンの端によけて、卵を炒める。

    • 胸肉の入り豆腐 簡単 ♪作り方5写真
  6. 6

    最初に塩小さじ1で茹でておいた豆腐を入れ、炒める。

    • 胸肉の入り豆腐 簡単 ♪作り方6写真
  7. 7

    味覇かシャンタンを小さじ1入れ更に炒める。
    塩コショーで味を整えて完成です。

    • 胸肉の入り豆腐 簡単 ♪作り方7写真
  8. 8

    美味しいですよ(*^^*)!

コツ・ポイント

お豆腐は茹でた方が美味しいですよ。
鶏ガラを増やして水溶き片栗粉を入れたら、
丼モノにもなりますよ!

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たっちん?
たっちん? @cook_40240494
2015/12/16 07:03に公開
母の味より自分の味(笑)高級料理はそれなりな対価を払っているので美味しく当たり前。また、美味しくなくてもそれなりの対価を払っているので、美味しく思わなければならない事を脳に伝えるのが、 とにかく辛いよね、、、、毎日主夫業してますので、簡単に心底美味しく思える料理を短時間でお値打ちに作る事をモットーにしてます。
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