玉ねぎはくし切りに、じゃがいもは薄切りにして水にさらします。

豚ロース肉は、両面筋に切れ目をいれ、塩コショウ（分量外）で下味をつけておきます。

オリーブ油を引きフライパンを温めます。焼く直前にお肉に小麦粉をまぶし、盛り付けた時に上になる面を下にして中火で焼きます。

焼き色が付いたら裏返して、肉の上にじゃがいも、玉ねぎを重ねます。余った野菜は、空いているスペースに並べます。

さらにお肉一枚に対し、バター5g、コンソメ顆粒小さじ1を、玉ねぎの上から載せます。

水を大さじ2（分量外）入れたら蓋をして、中火で蒸し焼きにします。

玉ねぎ、じゃがいもに火が通ったら出来上がり☆

お皿には、お肉→じゃがいも→玉ねぎの順に盛り付けてくださいね。