しいたけは、いしづきの一番下の硬いところを取り除く。

アンチョビとにんにくは、みじん切りにしておく。

フライパンにオリーブオイルを入れ弱火にする。アンチョビとにんにくの香りを出す。

そのフライパンにしいたけを入れてソテーする。

最後にクレイジーソルトを少し振る。