CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
✜豚ブロと厚揚げで…中華風炒め煮✜
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
✜豚ブロと厚揚げで…中華風炒め煮✜-レシピのメイン写真

✜豚ブロと厚揚げで…中華風炒め煮✜

rie-tin
rie-tin @r8686

豚ブロは⇒豚肉+ブロッコリーです♪厚揚げでボリュームUP♪とろり中華味が絡んで美味しいです♪簡単♪
このレシピの生い立ち
厚揚げをプラスして、ボリュームおかずを作りました^^♪

豚ブロは⇒豚肉+ブロッコリーです♪厚揚げでボリュームUP♪とろり中華味が絡んで美味しいです♪簡単♪
このレシピの生い立ち
厚揚げをプラスして、ボリュームおかずを作りました^^♪

もっと読む

✜豚ブロと厚揚げで…中華風炒め煮✜

rie-tin
rie-tin @r8686

豚ブロは⇒豚肉+ブロッコリーです♪厚揚げでボリュームUP♪とろり中華味が絡んで美味しいです♪簡単♪
このレシピの生い立ち
厚揚げをプラスして、ボリュームおかずを作りました^^♪

豚ブロは⇒豚肉+ブロッコリーです♪厚揚げでボリュームUP♪とろり中華味が絡んで美味しいです♪簡単♪
このレシピの生い立ち
厚揚げをプラスして、ボリュームおかずを作りました^^♪

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2~3人分
  • 豚肉(薄切り) 120g
  • ブロッコリー 1/3株ほど (100g)
  • 厚揚げ 小さめが 2個
  •  ★ぬるま湯 160㏄
  •  ★鶏がらスープの素 小さじ2
  •  ★しょうが(すりおろし) お好みで、適量
  •  ★醤油 小さじ1
  •  ★塩 ひとつまみ~
  • 豚肉の下味用「塩・胡椒」 少々
  • 水溶き片栗粉(片栗粉 : 水) 小さじ2 : 小さじ4
  • 炒め用 サラダ油 少量
  • 仕上げに「ごま油」 小さじ1/3程度(お好みで)
  • 盛り付けに「炒り胡麻」 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、塩茹でして水気を切る♪
    厚揚げは、油抜きして、食べ易く切る♪[コツ参照]
    ★を合わせておく♪

    • ✜豚ブロと厚揚げで…中華風炒め煮✜作り方1写真
  2. 2

    豚肉を食べ易く切り、塩・胡椒で下味を付ける→
    フライパンに油を温め、豚肉を炒める♪
    [コツ参照]

    • ✜豚ブロと厚揚げで…中華風炒め煮✜作り方2写真
  3. 3

    豚肉に火が通ったら、[1]で準備した★合わせ調味料を加える♪
    煮立ったら、厚揚げを加え、(中火で)少し煮る→

    • ✜豚ブロと厚揚げで…中華風炒め煮✜作り方3写真
  4. 4

    ブロッコリーを加え、再び煮立ったら→味見してお好みに調えて、水溶き片栗粉でとろみをつける♪
    最後に、ゴマ油を回しかける♪

    • ✜豚ブロと厚揚げで…中華風炒め煮✜作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付けて、
    お好みで、炒り胡麻を振って…
    出来上がりです♪

    • ✜豚ブロと厚揚げで…中華風炒め煮✜作り方5写真

コツ・ポイント

※今回の豚肉は、しゃぶしゃぶ用です♪脂が多い場合は[行程2]でペーパーで吸い取って下さい♪
※[行程1]厚揚げの油抜きは、ザルに置き→熱湯をかけるorキッチンペーパーで包んでレンジで40秒ほど加熱する♪
※生姜すりおろし→ニンニクでもok♪

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

rie-tin
rie-tin @r8686
2016/01/11 15:06に公開
愛を込めて…♡ 簡単で美味しくて気分上がるお料理を探求中です♪cookpad本・Yahoo!掲載・つくれぽ1000以上など、ご注目頂いたレシピ 81品を 「 ★スポットライト 」 に集めてます♪rie-tinレシピ内 ★スポットライト で検索してみて下さいね♪両親が届けてくれる(家庭菜園) 旬のお野菜を有難く頂いてお料理をしてます♪自営のお仕事で時間のない日々の為、お料理は休日の作り置きで対応してます♪お料理大好き~~♥ 休日は、キッチンが私の居場所です(笑)突然のガン宣告から、1年7ヶ月間・・・抗がん剤治療・手術・免疫チェックポイント阻害抗がん薬の根治治療が、2026.5で終わりました♪ きっと、もう、大丈夫♪♪ 時期を同じく、2026.4 ファンタジスタに選んで頂きました♪ 生きてて良かったぁ~お料理も続けてて良かったぁ~と実感しました♥ 根っから明るくて元気なrie-tinですが⤴更にパワフルにに頑張りたいと思います(^^)載せているレシピは、私がいつも作っている普通?のお料理がほとんどで、手抜きですが、ご参考になれば幸いです♪材料や手順、調味料の分量などは自己流です。皆様のご家庭風ににアレンジして下さい♪rie-tinキッチンへお越し下さりありがとうございます♥ どうぞ宜しくお願い致します(^^)♥
もっと読む

このレシピのキーワード

炒め煮 豚肉 片栗粉 ブロッコリー 厚揚げ しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. カルボナーラ
  2. 梅ジャム★甘さ控えめ  青梅 完熟梅 
  3. 簡単❣️讃岐うどん♡ジャスミンの香り
  4. 厚揚げの肉巻き
  5. お弁当 主菜 備忘録50
  1. 激ウマ!!半熟技あり簡単味付け卵(煮卵)
  2. 超簡単♡ローストビーフのタレ
  3. ピーマンの肉詰めトマト煮込み
  4. 大根おろしの和風ハンバーグソース。
  5. 簡単で絶品!本格的な地中海アクアパッツァ
  6. Raspberry Cream Coffee Cake
  7. EASY Hummus, Veggie English Muffin Pizza (kid friendly, budget friendly!)
  8. Cranberry Oatmeal Cookies
  9. Pineapple sweet and sour meatballs
  10. Beef Soup with Veggies and Fish Balls
  1. ✤豚肉と長芋の味噌汁✤ 豚汁ふぅ
  2. お店の唐揚げメモ用
  3. 抹茶のパウンドケーキ
  4. 大根葉の洋風ふりかけ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19509999
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close