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お店の唐揚げメモ用

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材料

  1. 鶏肉 300
  2. 醤油 大さじ1.5
  3. 酒 大さじ1.5
  4. 砂糖 大さじ2分の1
  5. 片栗粉 大さじ1.5
  6. 小麦粉 大さじ4
  7. お水 小さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉カット、調味料15分から20分漬け込む！コショウ、生姜ニンニクプラスも美味しい！

  2. 2

    片栗粉、小麦粉、水、を入れて揉む

  3. 3

    油で揚げる、手を休めず空気にふれさせながら揚げる

コツ・ポイント

空気に触れさせるとカリッとする！二度揚げしなくて済む！
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不器用、計測したり苦手、おおざっぱだけど、愛情だけはあります！！！毎日美味しいご飯作れるよう頑張ります！みなさんお手本にお勉強させてもらいますp(^^)q
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