にんじんをスライサーでスライスする。
一晩冷蔵庫で冷やす。

1日後。
レンジでチンできる大きめのボールに、にんにく、砂糖、酢を大1だけ入れ、レンジで30秒チンする。

温かいうちに、残りの☆を入れ、泡立て器で混ぜる。

にんじんを入れ、混ぜ、冷蔵庫で1時間冷やす。

このままサラダとして食べても美味しい。
ドレッシングにする時は、ミキサーにかける。