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モチモチ濃厚♡チョコバナナ風の健康ケーキ
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モチモチ濃厚♡チョコバナナ風の健康ケーキ-レシピのメイン写真

モチモチ濃厚♡チョコバナナ風の健康ケーキ

サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868

豆腐でモチモチ♡カカオ&バナナ&ナッツでコクと栄養満点の健康スイーツ♬チョコなしでヘルシーチョコブラウニー風簡単ケーキ!
このレシピの生い立ち
色々なレシピを参考にしつつ、健康をテーマに試作したレシピです。食べた方々から“レシピ知りたい!お子様&旦那さんに食べさせたい!”と嬉しいお言葉を多数頂き、レシピに書き起こしました^^濃厚チョコ味なのに体に優しいヘルシースイーツです♪♪

豆腐でモチモチ♡カカオ&バナナ&ナッツでコクと栄養満点の健康スイーツ♬チョコなしでヘルシーチョコブラウニー風簡単ケーキ!
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モチモチ濃厚♡チョコバナナ風の健康ケーキ

サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868

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豆腐でモチモチ♡カカオ&バナナ&ナッツでコクと栄養満点の健康スイーツ♬チョコなしでヘルシーチョコブラウニー風簡単ケーキ!
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材料

18cmワンホール
  • 木綿豆腐 150gを水切りして100gにしたもの
  • ☆味噌 ※信州米味噌など 小さじ1弱
  • ☆てん菜糖 ※粒子の細かいもの 70g
  • ☆ハチミツ 33g
  • ☆米油orグレープシード油 小さじ1
  • ☆無調整豆乳 100cc
  • ☆完熟バナナ ※つぶす 正味80g ※中1本
  • ☆ナッツ類 ※くるみ、アーモンド等 17g
  • ★純カカオ ※無糖 50g
  • ★米粉 60g
  • ★ベーキングパウダー ※アルミフリー 3g
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作り方

  1. 1

    お豆腐が滑らかになるまで、スパチュラなどてよく混ぜます。混ざったら☆を加えて、更に混ぜます。

    • モチモチ濃厚♡チョコバナナ風の健康ケーキ作り方1写真
  2. 2

    ★を合わせます。その後、1と合わせます。

    • モチモチ濃厚♡チョコバナナ風の健康ケーキ作り方2写真
  3. 3

    クッキングシートを敷いたオーブン用の容器で180度に予熱したオーブンで20分、160度で35分目安に焼きます。

    • モチモチ濃厚♡チョコバナナ風の健康ケーキ作り方3写真
  4. 4

    6時間以上を目安に、冷やしたら出来上がり!時間を置くことで、味がしっかり馴染んで美味しくなりますよ♡

    • モチモチ濃厚♡チョコバナナ風の健康ケーキ作り方4写真

コツ・ポイント

①粉類を合わせる。粉類以外を合わせる。その後、全体を合わせる事でムラなく生地を作れます。
②焼き上がり後6時間以上おくと味が安定します。予熱が取れたらラップして冷蔵庫で冷やすと美味♡
※デロンギのオーブン下2段の位置で焼きました。

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サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868
2017/06/11 13:29に公開
サチsachi♪のkitchenへようこそ♡健康は幸せの土台✨気分よく能力発揮&人生の可能性に挑めるよう、家族の健幸を食から応援中‍‼️お陰様で娘医者知らず&旦那さん体質大幅改善‍✨「#健幸 を育む食 」「#日本の伝統食材を現代風にアレンジ」で好評なものを感謝を込めてレシピに✨日々の幸せが、誰かの幸せに花を添えられますように。応援ありがとうございます♬#幸せレシピ研究家#上級食育指導士
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このレシピのキーワード

ケーキ チョコバナナ 米粉 豆乳 ナッツ バナナ はちみつ くるみ アーモンド もめん豆腐 いも 味噌 米

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