きのこたっぷり納豆パスタ
舟納豆 @cook_40117788
きのこ好きにはたまらない、きのこが沢山入った納豆パスタです。味噌をベースにした味付けでとっても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
和風パスタなら納豆との相性が良いはず！から生まれたパスタです！きのこにもしっかりと味が染み込んでいるので私たちの間でも人気のメニューになっています(^o^)/
きのこたっぷり納豆パスタ
きのこ好きにはたまらない、きのこが沢山入った納豆パスタです。味噌をベースにした味付けでとっても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
和風パスタなら納豆との相性が良いはず！から生まれたパスタです！きのこにもしっかりと味が染み込んでいるので私たちの間でも人気のメニューになっています(^o^)/
作り方
- 1
きのこ類は石づきがあれば取っておく。それぞれ食べやすい大きさに整える。
- 2
春菊は茹でて粗熱を取り、水分をとっておく。その後食べやすい大きさにかっとする。
- 3
たっぷりのお湯に塩1%を加え、沸騰したらパスタを茹でる。
- 4
フライパンにオリーブオイルと塩（適量）を入れて1のきのこを炒める。
-
- 5
白味噌と酒をフライパンに入れアルコール分を飛ばす。
-
- 6
春菊を入れてさっと和える。
- 7
火を止め、納豆をフライパンに入れる。
-
- 8
最後にパスタを加えて軽く和える。器に盛り付け、香り付けにゆずの皮をのせて出来上がり。
コツ・ポイント
きのこにしっかりと味をなじませるのがポイント。材料の準備が整っていればあっという間に出来上がりますので忙しい時のお食事にも良いですよ♪
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