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きのこたっぷり長芋のオイスター炒め
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きのこたっぷり長芋のオイスター炒め-レシピのメイン写真

きのこたっぷり長芋のオイスター炒め

いちみん☆
いちみん☆ @cook_40220448

あと一品欲しい時に。
キノコ好きにはたまらない。
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冷蔵庫の余り物たちを使いたくて。

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きのこたっぷり長芋のオイスター炒め

いちみん☆
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キノコ好きにはたまらない。
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材料

  • エリンギ 1パック
  • しいたけ 1パック
  • 舞茸 1パック
  • しめじ 1袋
  • エノキ 1袋
  • バター 大さじ2
  • 長芋 20cm
  • 醤油 小さじ1
  • オイスターソース  大さじ2
  • パセリ 適宜
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作り方

  1. 1

    エリンギは半分に切り、5ミリ位の薄切りに。

    • きのこたっぷり長芋のオイスター炒め作り方1写真
  2. 2

    しいたけも食べやすい大きさにスライスします。舞茸、しめじ、エノキもあれば。

    • きのこたっぷり長芋のオイスター炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバターを入れて溶かします。

    • きのこたっぷり長芋のオイスター炒め作り方3写真
  4. 4

    短冊状に切った長芋を炒めます。

    • きのこたっぷり長芋のオイスター炒め作り方4写真
  5. 5

    キノコ類を入れて炒め、オイスターソースを回し入れます。

    • きのこたっぷり長芋のオイスター炒め作り方5写真
  6. 6

    パセリを散らして出来上がり。

    • きのこたっぷり長芋のオイスター炒め作り方6写真

コツ・ポイント

キノコはたっぷり入れて。味の決め手はオイスターソース&バター。お好みで醤油を鍋肌にジュワッと香ばしくしても旨し!

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いちみん☆
いちみん☆ @cook_40220448
2021/10/28 13:36に公開
四人の子供を持つ母さんです。低コストで美味しい料理を提供できるように心がけている薬剤師です。
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このレシピのキーワード

炒めもの えのき シメジ しいたけ エリンギ バター まいたけ 山芋

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