ボウルに柔らかくしたバターと砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜる。

1に割りほぐしした卵を加えてさらに混ぜ、バニラエッセンスを加える。

2に薄力粉をふるって、ゴムベラで混ぜ合わせる。

適量な分量にわけ、ビニール袋に入れ、めん棒で5ミリくらいの厚さにのばし、冷蔵庫で約30分休ませる。

オーブン（予熱あり）に合わせ、焼き温度170℃、焼き時間12〜15分にセットして予熱する。