型にクッキングシートを敷き、バナナはレモン汁をかけてフォークの背で潰し、クルミはローストし刻んでおきます。

ケーキマーガリンに塩を加え、泡立て器でクリーム状にします。

グラニュー糖を4回に分けて加え、その都度泡立て器ですり混ぜ、白っぽくふんわりさせます。

溶き卵を3回に分けて加えます。

アーモンドプードルを2回に分けて加えます。

○を3回に分けてふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜ、バナナとクルミも加えます。
生地を型に入れ、表面をならします。

底をトントン打ちつけて生地をなじませ、180度に予熱したオーブンで35分焼きます。ストンと落として焼き縮みを防ぎます。

バナナを2本にするとバナナの風味が増します♪