ピーマンは種を取り縦に細切り、パプリカは横半分に切り（ピーマンと同じくらいの長さになるように）縦に細切りにする。

調味料を耐熱ボウルに入れ、500wで20秒ほど加熱する。

ピーマンとパプリカをラップで包み、1分30秒ほど加熱する。この間に⑵の調味料をスプーンなどで混ぜる。

ピーマンとパプリカを調味料の入ったボウルにいれ和えるように混ぜ、500wで2分加熱する。

最後に白炒りごま、かつおをお好みで混ぜるかトッピングする。