玉葱はすりおろす、もしくは細かくみじん切り。にんにくしょうがはすりおろす。スペアリブに塩コショウをふる。

スペアリブをフライパンで焼く。中まで火を通さなくてもOK

圧力鍋にスペアリブと合わせ調味料、にんにく・しょうがをいれて加圧20分。火を止め圧力が下がるまで放置。出来上がり。

煮汁が多めなので直ぐに召し上がらなくても温めなおしができます。お好みの野菜やバケットを添えても。