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簡単美味☆濃厚ソースの煮込みハンバーグ♪
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簡単美味☆濃厚ソースの煮込みハンバーグ♪-レシピのメイン写真

簡単美味☆濃厚ソースの煮込みハンバーグ♪

B−moon
B−moon @cook_40244459

ケチャップとウスターソースがベース♪
簡単濃厚な煮込みハンバーグソースです☆
お好きな野菜を一緒に煮込んで食べ応え◎
このレシピの生い立ち
母が作るハンバーグソースを煮込みに応用しました☆

ケチャップとウスターソースがベース♪
簡単濃厚な煮込みハンバーグソースです☆
お好きな野菜を一緒に煮込んで食べ応え◎
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母が作るハンバーグソースを煮込みに応用しました☆

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B−moon
B−moon @cook_40244459

ケチャップとウスターソースがベース♪
簡単濃厚な煮込みハンバーグソースです☆
お好きな野菜を一緒に煮込んで食べ応え◎
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簡単濃厚な煮込みハンバーグソースです☆
お好きな野菜を一緒に煮込んで食べ応え◎
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材料

2人分
  • 好みのハンバーグ種 2人分
  • キャベツ 剥がした葉3枚〜4枚
  • 水 150cc
  • ★ケチャップ 大さじ3
  • ★ウスターソース 大さじ2
  • ★顆粒コンソメ(無くても可) 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    お好きなハンバーグ種を用意してください。
    ※写真はたくさん作って、冷凍保存していたものです。

    • 簡単美味☆濃厚ソースの煮込みハンバーグ♪作り方1写真
  2. 2

    一緒に煮込む野菜を準備します。
    今回はキャベツ♪
    食べやすい大きさに切ります。
    少し小さめの方がソースが絡みやすいです☆

    • 簡単美味☆濃厚ソースの煮込みハンバーグ♪作り方2写真
  3. 3

    ハンバーグを焼きます。
    両面にこんがりとした焼き目がついたら、水を加えます。
    この時は、ハンバーグは生焼けで大丈夫です☆

    • 簡単美味☆濃厚ソースの煮込みハンバーグ♪作り方3写真
  4. 4

    ※ハンバーグを焼いている時、余分な油はキッチンペーパーで拭き取ってくださいね。

  5. 5

    ハンバーグの隙間にキャベツを入れます。
    他の野菜の場合も、ここで加えてくださいね。
    ※下茹で済みなら、最後に絡める程度で

    • 簡単美味☆濃厚ソースの煮込みハンバーグ♪作り方5写真
  6. 6

    ★の調味料を加えます。
    砂糖は目安なので、入れなくてもor足してもOKお好みで加減してください。

    • 簡単美味☆濃厚ソースの煮込みハンバーグ♪作り方6写真
  7. 7

    中火~強火で水分を飛ばすように煮詰めていきます♪
    ソースが跳ねるので、蓋をしてくださいね☆

    • 簡単美味☆濃厚ソースの煮込みハンバーグ♪作り方7写真
  8. 8

    ※ハンバーグの肉汁が灰汁となって固まったら、取り除いてくださいね。

  9. 9

    ハンバーグをひっくり返したり、時々ソースをかけながら煮ます。
    余分な水分が飛び、好みの濃度まで煮詰まったら完成です♪

    • 簡単美味☆濃厚ソースの煮込みハンバーグ♪作り方9写真
  10. 10

    目玉焼きや、マッシュポテトなどを付け合わせにしてどうぞ☆

  11. 11

    作り置きミニサイズハンバーグでお弁当に♪
    もちろん冷食でも^^

    • 簡単美味☆濃厚ソースの煮込みハンバーグ♪作り方11写真

コツ・ポイント

・シメジや、エリンギなどのキノコ類を一緒に煮込んでも美味しいですよ♪
・ブロッコリーや、アスパラ、ほうれん草もよく合います♪
・生で冷凍保存していたハンバーグでも、煮込めばしっかり火が通り、ふっくら仕上がります♪

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B−moon
B−moon @cook_40244459
2016/01/23 11:25に公開
基本、特別な材料は使いません。お家にある材料で、簡単に美味しく食べられるものを作っています。普段計量はしませんが、自分でも味がブレることがあるので、覚書のつもりでレシピ載せてます。※掲載レシピは、ちょこちょこ手直しすることがあります。お菓子作り、パン作り、料理それぞれ無心になれるストレス解消ツールのひとつ。最近はお菓子作りが再燃。パンや料理より頻度があがっている。
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このレシピのキーワード

煮込み ハンバーグ キャベツ ケチャップ

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