まぐろとイカのカルパッチョ

☆JUNO☆
☆JUNO☆ @cook_40069254

電力&火力ナシで美味しく出来るオリジナルソースのカルパッチョです♪
このレシピの生い立ち
オリジナル・レシピです。

まぐろとイカのカルパッチョ

電力&火力ナシで美味しく出来るオリジナルソースのカルパッチョです♪
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オリジナル・レシピです。

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材料

2人分
  1. まぐろ刺身用 100~150g
  2. イカ刺身用 適量
  3. ルッコラ 1パック
  4. ソース:白ワイン 大さじ1
  5.     レモン 小さじ1
  6.     醤油 大さじ1/2
  7.     オリーブオイル 大さじ2/3
  8.     すりおろしニンニク 小さじ1
  9.     塩 少々
  10. パルミジャーノレッジャーノ 適量

作り方

  1. 1

    ソースの材料を混ぜ合わせます。

  2. 2

    お皿にルッコラとまぐろ、イカを盛り付けます。

  3. 3

    ソースを掛け、パルミジャーノを振り掛けて完成!

コツ・ポイント

超簡単デス♪

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美味しいお酒を飲むために日々美味しいレシピを研究しているJUNOです。お料理初心者の方でも分かるように、詳しい工程写真付きレシピをブログに公開しておりますので、良かったら参考にしてみてください。嬉し、楽し、大好きなお料理とそれに合うお酒、お勧めする飲食店の御紹介や国内外旅行記。ほとんどが飲み食いばかりのブログです。https://juno-cuisine.blog.jp/
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