《下準備》
クリームチーズを常温に戻す。型にオーブンペーパーを敷く。薄力粉を振るっておく。オーブンを170℃に予熱する。

《作り方》
1.ボウルにクリームチーズを入れ、なめらかになるまでよく練り混ぜる。

2.なめらかになったら粉糖を入れ、混ぜ合わせる。

3.卵を溶き2～3回に分けて加え、そのつど混ぜてなじませる。

4.振るった薄力粉、生クリームを順に入れ、そのつど混ぜる。

5.オーブンペーパーを敷いた型に生地を流し入れ、170℃のオーブンで約50分焼く。

焼きあがったら型のまま充分あら熱をとり、冷蔵庫に入れ約2～3時間冷やす。