豆腐のコンソメ焼き
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
カリッと風味のある衣が、豆腐を味のある一品にします♬
おつまみやあと一品にどうぞ♬
このレシピの生い立ち
木綿豆腐が残っていたので、味のあるおかずにしようと思って作りました。洋風の気分だったのでコンソメ味にしてみました^_^
豆腐のコンソメ焼き
カリッと風味のある衣が、豆腐を味のある一品にします♬
おつまみやあと一品にどうぞ♬
このレシピの生い立ち
木綿豆腐が残っていたので、味のあるおかずにしようと思って作りました。洋風の気分だったのでコンソメ味にしてみました^_^
作り方
- 1
木綿豆腐は水を切って半分に切り、それぞれ4枚にスライスする。
バットなどに片栗粉を広げ、コンソメ顆粒を全体に軽く振る。 - 2
片栗粉の上に豆腐を並べ、上下を返しながら転がして全体に衣をつける。
- 3
フライパンにオリーブ油を温め、豆腐を並べてこんがり焼く。
両面がきつね色になり、カリッと焼き上がったら出来上がり。 - 4
器に盛り、ドライパセリを振る。
-
コツ・ポイント
固めの豆腐を使ったので、水切りはしていません。パックの水を切っただけで作っています。
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