しゃがいもとにんじんを皮をむく。
しゃがいもはサイコロ状に切り、にんじんはイチョウ切りで薄く切る。

1で切った材料を鍋に入れ、材料が浸るくらいに水を入れて中火にかける。
じゃがいもにスッと楊枝が入るまで。

お湯を捨てて、水分を飛ばし、材料を冷ます。

玉ねぎは薄くスライスして水に浸す。きゅうりは薄く輪切。ハムは四角く切る。

全ての材料を合わせ、マヨネーズはお好みですが多めに使い混ぜる。

混ぜてるうちにじゃがいもがマッシュポテト風になってくるので、出来上がり！