美味しい！ハンバーグソース

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はーママ☆ @cook_40079800

めちゃくちゃ美味しかったので自分用のメモも兼ねて。
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教えてもらったレシピだと量が多かったので調整しました。

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材料

2〜4人分
  1. ハンバーグを焼いたあとの肉汁
  2. 赤ワイン 50cc
  3. 醤油 大さじ1と1/2
  4. ソース 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. トマトケチャップ 大さじ1と1/2
  7. 砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ハンバーグを焼いたあとに残った肉汁があるフライパンに赤ワインを入れ、よく熱してアルコールを飛ばします。

  2. 2

    アルコールを飛ばしたら、残りの調味料を入れて、好きな具合に煮詰めて完成。

  3. 3

    肉汁の量によってはたくさんソースができるので、残ったソースは食パンに塗ってチーズをかけてトーストしたり。美味しいです☆

コツ・ポイント

赤ワインを混ぜるときに木べらでこそぐようにすると良いです。
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