うの花のケークサレ

今日の献立・山城屋
今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen

京のおばんざい「うの花」と、ホットケーキミックスで、簡単、美味、ヘルシーなお食事用お惣菜ケーキのできあがり♪
このレシピの生い立ち
京山城屋のおばんざい料理教室でもご好評いただいたメニューです。

☆スローフード! 古都京都で山城屋の乾物お料理教室
https://goo.gl/Zt39la

外径約180x85mm、高さ約60mmのパウンドケーキ型1本分

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外径約180x85mm、高さ約60mmのパウンドケーキ型1本分

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材料

  1. 山城屋 京のおばんざい うの花 1袋
  2. ホットケーキミックス 100g
  3. 1個
  4. 牛乳 60㏄
  5. 粉チーズ 30g
  6. 山城屋 淡路島産フライドオニオン 大さじ2
  7. オリーブオイル 大さじ1/2
  8. 小さじ1/2
  9. こしょう 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    この商品を使います。
    ( 熊本県産高菜、京都産人参、契約栽培木耳、うの花(おから国産大豆)、液体だし)

  2. 2

    うの花の具材(おから以外)を水戻しし水切りし、オリーブオイル、塩こしょうを混ぜておく。

  3. 3

    おからを牛乳に5分浸し、卵、ホットケーキミックスと合わせて混ぜ、①とフライドオニオンを加えてさっくり混ぜる。

  4. 4

    パウンドケーキ型にクッキングシートを敷き、②を流しいれる。
    180℃にあたためておいたオーブンで45分焼く。

  5. 5

    粗熱がさめたら、食べやすい大きさに切り分けてできあがり。

  6. 6

    この商品を使いました。

コツ・ポイント

お好みで、プチトマトなどを加えても美味しいです。

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