じゃがいも、にんじんを一口大に切る。じゃがいもは水にさらす。ブロッコリーも食べやすい大きさに切る。

じゃがいもとにんじんをゆでる。（電子レンジの場合、500ｗで４分）

フライパンに油をしいて熱し、先にじゃがいもを炒める。少し焦げ目がついたら、にんじんとブロッコリーを入れて炒める。

だいたい油がまわってきたら、砕いたコンソメキューブとバターを入れて炒める。（顆粒のコンソメでもOK！）

バターが全部溶けたら完成！お好みで塩コショウをかける。