薄力粉は振るっておく。
バターは室温に戻しておく。

ボウルに、バター、卵黄、マーマレードを加えクリーム上になるまで混ぜ合わせる。

薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。生地をひとまとめにしてラップに包んで冷蔵庫に寝かせる。

オーブンを170℃に余熱しておく。
生地をポンデリングのシリコン容器に詰め込んで型抜きする。

170℃のオーブンで25分焼く。仕上げにマーマレードを盛り付ければ完成。