おつまみに☆切干大根に白滝入り！

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材料

４人分
  1. 切り干し大根 １パック
  2. 人参 １/２本
  3. 白滝 １/２パック
  4. 油揚げ １枚
  5. 鷹の爪(輪切り) ６個くらい
  6. サラダ油(炒め用) こさじ1
  7. だし汁↓ 250ｃｃ
  8. 砂糖 こさじ1/2
  9. 醤油 おおさじ1弱
  10. みりん こさじ1
  11. 酒 おおさじ1

作り方

  1. 1

    切干大根はよく洗い、水に１０分くらい漬けておきよく絞り食べやすいサイズに切る。

  2. 2

    湯通しした油揚げ、人参は千切りにし更に半分に切る。白滝も３センチくらいにきる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を引き、1と2と鷹のつめをいためる。だし汁から下の材料を入れ沸騰したら弱火にし煮詰める。１５分くらい

  4. 4

    ひじき入りなど

コツ・ポイント

お醤油はお好みでたしてください＾＾こんにゃくでも♪
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ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学2の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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