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絶品♥バターチキンカレー
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絶品♥バターチキンカレー-レシピのメイン写真

絶品♥バターチキンカレー

Do★Cook
Do★Cook @cook_40130843

材料費はややかかりますが簡単で美味しすぎ!2種類のルーを使ったバターチキンカレーです(*´∇`*)

このレシピの生い立ち
一番初めに作ったバターチキンカレーが美味しすぎて「死ぬ前に食べたいカレー」と娘に誉められたのに。。レシピを記録しなかったのでその後同じ味が出せず(T-T)
何度も試行錯誤し、ようやく近い味が再現できたので載せてみました♪

材料費はややかかりますが簡単で美味しすぎ!2種類のルーを使ったバターチキンカレーです(*´∇`*)

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何度も試行錯誤し、ようやく近い味が再現できたので載せてみました♪

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絶品♥バターチキンカレー

Do★Cook
Do★Cook @cook_40130843

材料費はややかかりますが簡単で美味しすぎ!2種類のルーを使ったバターチキンカレーです(*´∇`*)

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一番初めに作ったバターチキンカレーが美味しすぎて「死ぬ前に食べたいカレー」と娘に誉められたのに。。レシピを記録しなかったのでその後同じ味が出せず(T-T)
何度も試行錯誤し、ようやく近い味が再現できたので載せてみました♪

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一番初めに作ったバターチキンカレーが美味しすぎて「死ぬ前に食べたいカレー」と娘に誉められたのに。。レシピを記録しなかったのでその後同じ味が出せず(T-T)
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材料

4~5人分
  • 鶏肉 400g
  • ヨーグルト 100g
  • 水 300cc
  • トマト水煮(ダイスorあらごし) 1缶
  • カレールー(出来れば2種) 4〜6片
  • Aりんごすりおろし 1個分
  • Aにんにくすりおろし 1片
  • A生姜すりおろし 1片
  • Aはちみつ 大さじ1
  • Aトマトケチャップ 大さじ1
  • Aソース 大さじ1
  • Aココナッツミルク(なくてもOK) ミルク→100㏄ペースト→30
  • 生クリーム 100㏄
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切る→ヨーグルトとカレー粉に漬け込み30分~冷蔵庫に寝かせる

  2. 2

    鍋に水を入れ火にかけ、煮たったら①とトマト水煮を入れ煮込む(圧力鍋なら5分)

  3. 3

    ②に火が通ったら一旦火を止めルーを入れる→ルーが溶けたらAを順番に入れ弱火で煮込む

  4. 4

    最後に生クリームを入れたらすぐに火を止め軽く混ぜて出来上がり♪※サフランライスはお好みで

コツ・ポイント

ルーのメーカーや辛さはお好みでどうぞ♪
鶏肉も胸、モモ、骨付き等お好みで(^^)
鶏肉は胸肉の場合、圧力鍋の方がより柔らかく仕上がりますよ。

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Do★Cook
Do★Cook @cook_40130843
2016/01/28 04:48に公開
「ママの料理が一番美味しい!」と言ってくれる娘たちの為に母のレシピを記録しようと始めました♪基本面倒くさがりなので簡単に出来る手抜きレシピが多いかも?昆布つゆ、にんにく、創味シャンタンの消費量も多し。美味しいものをいっぱい食べて作って記録していきます(*´∇`*)
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このレシピのキーワード

バターチキンカレー 鶏肉 りんご トマト缶 ココナッツミルク はちみつ 生クリーム ヨーグルト ケチャップ

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