さつまいもの煮物
さつまいもが余っていて、筍も沢山あったので
このレシピの生い立ち
さつまいも消費したくて
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は一口大に切る、こんにゃくはちぎって一口にして、茹でて臭みを抜く、
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- 2
こんにゃくはザルにあげ、油で炒める、大根、筍、を加え炒める
さつまいもも1口大に切り 水にさらし ざらりにあげ鍋に入れる -
- 3
生姜や、野菜天の練り製品があったので、ついでに入れました、水、醤油、みりん 砂糖を入れ 落し蓋をして煮る
-
- 4
大根に火が通ったらいいです
1ど冷ますと味がしみます
さつまいもは煮崩れしないためにあんまり混ぜない方がいいかと思イマス
コツ・ポイント
さつまいもは甘いので砂糖を減らしてもいいかもです、みりんも甘いので、目分量で作るので、適宜ばかりで申し訳ありません、いわゆる煮物の材料と一緒です
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