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キャベツの冷しゃぶ用豚肉巻き 照り焼き
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キャベツの冷しゃぶ用豚肉巻き 照り焼き-レシピのメイン写真

キャベツの冷しゃぶ用豚肉巻き 照り焼き

どどどすこい
どどどすこい @cook_40062258

ご飯のおかずによく合います♡
このレシピの生い立ち
キャベツが沢山あったので、子どもにも食べやすいように工夫しました

ご飯のおかずによく合います♡
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キャベツが沢山あったので、子どもにも食べやすいように工夫しました

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キャベツの冷しゃぶ用豚肉巻き 照り焼き

どどどすこい
どどどすこい @cook_40062258

ご飯のおかずによく合います♡
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キャベツが沢山あったので、子どもにも食べやすいように工夫しました

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材料

4人分
  • 豚肉(冷しゃぶ用バラ肉) 250g
  • キャベツ 8枚
  • 米粉 適宜
  • *タレ
  • 酒 大さじ1 1/2
  • 醤油 大さじ1 1/2
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2/3
  • サラダ油 適宜
  • *つけあわせ
  • レタス 適宜
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作り方

  1. 1

    キャベツを洗い、適当な大きさにきり、ボウルに入れてラップをして電子レンジで3分ほどチンして冷ましておく

  2. 2

    キャベツが冷めたら、豚肉の薄切りを広げた上に乗せてクルクルと巻く

  3. 3

    米粉をまぶす

  4. 4

    フライパンに油を熱し、豚肉に焼き色をつける

  5. 5

    豚肉の両面に焼き色がついたら、タレの材料を入れて煮絡める

  6. 6

    洗ったレタスの上に豚肉を盛り付ける

コツ・ポイント

豚バラ肉は脂分が多いので、冷しゃぶ用くらいの厚さで十分だと思います

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どどどすこい
どどどすこい @cook_40062258
2017/05/15 12:21に公開

このレシピのキーワード

肉巻き 冷しゃぶ 照り焼き 米粉 豚肉 レタス キャベツ 酒 ばら肉

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