豚とチンゲンサイの胡麻ドレ☆オムライス
imurin @cook_40245846
台所にあるもので、おしゃれカフェの味に！
このレシピの生い立ち
カフェで食べたこんな感じのオムライスが、これって家でつくれるんちゃうの？と思った事がきっかけ。しかもこんなに簡単に作れるとは。
家族にも友人にも大ウケです！
豚とチンゲンサイの胡麻ドレ☆オムライス
台所にあるもので、おしゃれカフェの味に！
このレシピの生い立ち
カフェで食べたこんな感じのオムライスが、これって家でつくれるんちゃうの？と思った事がきっかけ。しかもこんなに簡単に作れるとは。
家族にも友人にも大ウケです！
アプリでひらく作り方
- 1
ごま油で豚肉を炒めます。火が通たらざく切りにしたチンゲンサイを投入。さっと火を通します。
- 2
１に胡麻ドレッシングをどぼどぼ、フライパン２〜３周くらいいれます。次にほんだしを３ふり、昆布つゆ小さじ１〜２杯いれます。
- 3
ちょっと濃いめくらいの方がおいしいかも。少し片栗粉でとろみをつけてもいいでしょう。これでソースは完成。ほとんどカフェ味。
- 4
続いてご飯も炒めます、ごま油を火にかけて味付けはほんだしふりふり。ソースが濃いので、薄味でOK。お好みで鰹節もふってみて
- 5
最後にたまごをやいてご飯を包み、ソースをかえれば出来上がり！
コツ・ポイント
胡麻ドレを惜しみなくつかい、だしのコクがわかるまでほんだしを入れる！昆布つゆとかはおまけみたいなもんなんでアクセント程度で。
ごはんをほんだしで炒めるとすごくおいしいので、もう全部おいしくなります。
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