レアレアソーセージのグリル
ジョンソンヴィル @cook_40066239
ツブツブ感のある食べ応えやお肉本来の美味しさをシンプルに味わえる一品です。
このレシピの生い立ち
生ソーセージの生=レアと、珍しいという意味でのレアを合わせてレアレアソーセージと名付けました。
新鮮なお肉の旨みとスパイスの味が絶妙です。
アプリでひらく作り方
- 1
今回はこちらのフレッシュブラッツ・オリジナルを使います。
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- 2
<フライパンを使用する場合>
フライパンに薄く油を引きます。 - 3
表面に焦げ目がつくまで、解凍したソーセージを頻繁に返しながら、中火~強火で約5分間加熱します。
- 4
火を中火から弱火に弱め、1/2カップ(ソーセージが半分くらい浸る量)の水を注意深く加えます。
- 5
蓋をして沸騰させてから12分間または、中に火が通るまで加熱します。
- 6
<オーブントースターを使用する場合>
オーブントースターを予め10分から15分温めておきます。 - 7
解凍したソーセージ5~6本をオーブンプレートに並べます。
その時、アルミホイルを下に敷くと汚れません。 - 8
オーブンプレートを上部のヒーターから5cm以上離してオーブンの中にセットします。
- 9
10分間焼いた後、裏返して15分間焼きます。中が良く焼けるまで、焼きます。
コツ・ポイント
生ソーセージなので、中が良く焼けるまで焼いてくださいね。
温度計がある場合は、中心温度が82℃以上であるか確認してください。
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