クリームチーズdeオレオなティラミス
クリームチーズで作るティラミスです。
オレオなので仕上げも簡単です。
このレシピの生い立ち
バレンタインの部活用に考えました。
簡単でで美味しいです。
大きく作ってスプーンですくって頂きましょう。
大人数や家族の時に便利です。
クリームチーズdeオレオなティラミス
クリームチーズで作るティラミスです。
オレオなので仕上げも簡単です。
このレシピの生い立ち
バレンタインの部活用に考えました。
簡単でで美味しいです。
大きく作ってスプーンですくって頂きましょう。
大人数や家族の時に便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
●の材料を合わせてよくふるっておきます。
- 2
ビスキュイを作ります。
◎の材料を合わせ、白っぽくなるまで泡立てます。 - 3
卵白にグラニュー糖を少しずつ加えながら、しっかりとしたメレンゲを作ります。
- 4
(2)に(3)を加え軽く混ぜ合わせます。
-
- 5
(4)に(1)をもう一度ふるいながら加え、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜ合わせます。
- 6
オーブンを180℃に余熱します。
- 7
(6)を絞り袋に入れ、クッキングシートを敷いた鉄板に絞り出していきます。
- 8
(7)を余熱が完了したオーブンで、10分焼きます。
- 9
焼き上がったら冷ましておきます。
湿気に弱いので気を付けて下さい。表面がベタついてしまいます。 -
- 10
ティラミスクリームを作ります。
ボウルに☆の材料を合わせ、滑らかになるまで混ぜ合わせます。 - 11
生クリームをとろりとするまで泡立てます。
泡立て過ぎ注意です。 -
- 12
(10)に(11)を３回に分けて加え、よく混ぜ合わせます。
クリームができたら、絞り袋に入れておきます。 -
- 13
コーヒーシロップを作ります。
グラニュー糖と水を鍋に入れ、弱火にかけます。 - 14
グラニュー糖が完全に溶け、泡に軽い粘りけがでてきたら火をとめます。
- 15
(14)と濃い目に淹れたコーヒーを合わせたら、シロップの完成です。
- 16
大きめの器かタッパにビスキュイを敷き詰めたら、シロップをハケで叩くように馴染ませます。
-
- 17
その上からティラミスクリームをまんべんなく絞っていきます。
- 18
(16)と(17)を繰り返します。
- 19
クリームをとって、粗めに砕いたオレオをまんべんなくかけたら完成です。
-
- 20
お子様も一緒ならコーヒーではなく、シロップをココアで代用しても美味しいです。
-
コツ・ポイント
シロップを打つ時はあくまで軽く叩くイメージです。擦らないよう注意して下さい。
ビスキュイ生地は絞り袋に移すとき手早く行って下さい。生地が重くなってしまいます。
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