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カリッ旨ジューシー☆手羽元唐揚げ
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カリッ旨ジューシー☆手羽元唐揚げ-レシピのメイン写真

カリッ旨ジューシー☆手羽元唐揚げ

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

衣がカリッと中はジューシー旨旨な唐揚げです♬
このレシピの生い立ち
手羽元唐揚げ。

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カリッ旨ジューシー☆手羽元唐揚げ

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

衣がカリッと中はジューシー旨旨な唐揚げです♬
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材料

  • 手羽元(ウィング・ドラムチキン) 適量
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酒 大さじ2
  • ★ゴマ油 小さじ1
  • ★オイスターソース 小さじ1
  • ★鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • ★ニンニク(チューブ) 小さじ1
  • ★生姜(チューブ) 小さじ1
  • 薄力粉:片栗粉 1:1(適量)
  • 揚げ油 適量
  • 千切りレタス 適量
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作り方

  1. 1

    手羽元の筋を切る。

    • カリッ旨ジューシー☆手羽元唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    袋に★を混ぜ合わせる。

    • カリッ旨ジューシー☆手羽元唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    【1】を入れる。

    • カリッ旨ジューシー☆手羽元唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    良く揉みこむ。

    • カリッ旨ジューシー☆手羽元唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫で1時間以上寝かす。

    • カリッ旨ジューシー☆手羽元唐揚げ作り方5写真
  6. 6

    薄力粉と小麦粉を混ぜてる。

    • カリッ旨ジューシー☆手羽元唐揚げ作り方6写真
  7. 7

    【】をまぶす。

    • カリッ旨ジューシー☆手羽元唐揚げ作り方7写真
  8. 8

    余分な粉ははたき落とす。

    • カリッ旨ジューシー☆手羽元唐揚げ作り方8写真
  9. 9

    【2度揚げ】
    1回目:160度(2~3分)
    2回目:200度(いい色になるくらい)
    ※揚げ具合は調整して下さい。

    • カリッ旨ジューシー☆手羽元唐揚げ作り方9写真
  10. 10

    キッチンペーパーで油を切る。

    • カリッ旨ジューシー☆手羽元唐揚げ作り方10写真
  11. 11

    アルミホイルにキッチンペーパーを敷いて【7】をのせる。

    • カリッ旨ジューシー☆手羽元唐揚げ作り方11写真
  12. 12

    包み込んで余熱で中まで火を通す。

    • カリッ旨ジューシー☆手羽元唐揚げ作り方12写真
  13. 13

    レタスを千切りにしお皿に盛りつける。

    • カリッ旨ジューシー☆手羽元唐揚げ作り方13写真
  14. 14

    ウィングをのせる。

    • カリッ旨ジューシー☆手羽元唐揚げ作り方14写真
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春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
2017/05/25 03:55に公開
食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪この度「慢性腎炎」との診断受けました。透析にならない様に日々の食事を見直します。
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このレシピのキーワード

から揚げ 鶏肉 レタス 片栗粉 にんにく 薄力粉 酒 しょうが 手羽元

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