牛肉にしっかり塩こしょうをして小麦粉をまぶして余分な粉をはたきフライパンを熱してサラダ油とバター（各大匙11/2)で焼く

にんにく、しょうがを加えさらに炒め合わせる。

小麦粉とカレー粉を入れ軽く炒める。

トマト缶を加え、ブイヨンを少しずつ加える。

水分が足りなくなり、焦げそうになったら、水を加える

柔らかくなったことを確認してバターで炒めたじゃがいも、にんじん、マッシュルーム、コリアンダーを加える。

野菜が柔らかくなるまで煮込む。