太巻きマロニー
面影橋 @cook_40067800
まるで太巻き寿司。マロニーを酢飯の代わりにして巻いてみました。
このレシピの生い立ち
いつも作っている太巻き寿司の具にマロニーを入れたら意外と合ったので、いっそ酢飯の代わりにマロニーを使ってみました。
太巻きマロニー
まるで太巻き寿司。マロニーを酢飯の代わりにして巻いてみました。
このレシピの生い立ち
いつも作っている太巻き寿司の具にマロニーを入れたら意外と合ったので、いっそ酢飯の代わりにマロニーを使ってみました。
作り方
- 1
マロニーを５～６分茹でて水にさらし、ざるに上げてしっかり水を切り、ボールに入れてマヨネーズを和えておく。
-
- 2
巻きすに海苔を置きその上に１で和えたマロニーを広げてのせる。
-
- 3
卵に、☆砂糖☆塩を入れて玉子焼きを作り、縦半分に切る。きゅうりは縦半分に切りさらに縦半分に細長く切る。
- 4
２の上に玉子焼き・きゅうり・かに風味かまぼこをのせて巻く。
-
- 5
ラップに包んで巻き終わりを下にしてしばらく置いて、落ち着かせる。
-
- 6
3㎝位の幅に切って器に盛りつけ、甘酢しょうがを添える。
-
- 7
お好みで、しょう油をつけて召し上がれ。
コツ・ポイント
水にさらしたマロニーは、しっかり水を切ります。
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