簡単☆濃厚☆かぼちゃのムースプリン♪♪

あさごはん0213
あさごはん0213 @cook_40050895

かぼちゃの味が濃厚な、卵を使わない、なめらかムース♪♪
このレシピの生い立ち
ハロウィンにむけて(*^^*)

簡単☆濃厚☆かぼちゃのムースプリン♪♪

かぼちゃの味が濃厚な、卵を使わない、なめらかムース♪♪
このレシピの生い立ち
ハロウィンにむけて(*^^*)

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材料

5~6個分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 砂糖 40g
  3. 牛乳 100ml
  4. 生クリーム 200ml
  5. 粉ゼラチン 5g
  6. 50ml

作り方

  1. 1

    <準備>
    粉ゼラチンと水をあわせ、ふやかしておく。

  2. 2

    かぼちゃは種をとり、蒸して皮をはずす。
    (約200gとれます)

    皮は飾り用に少し、小角に切っておく。

  3. 3

    鍋にかぼちゃを入れつぶし、砂糖を加えなめらかになるまで混ぜる。

  4. 4

    牛乳を加えさらに混ぜる。

  5. 5

    火にかけ、あたたまったら火を止めふやかしたゼラチンを加えて、完全にとかす。

  6. 6

    生クリームを加え、よく混ぜる。

  7. 7

    こして、
    (よりなめらかになります♪)

  8. 8

    器に注ぐ。

  9. 9

    皮を飾ってみたり♪

コツ・ポイント

かぼちゃ100gだと、かぼちゃ感が薄かったです(;o;)
裏ごさない場合は、たまに、コロッとかぼちゃのかたまりがある時もありますが、そこはご愛嬌(笑)

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あさごはん0213
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おいしく、かわいらしく、ビックリ喜んでもらえそうなものを考えるのが好きです☆一応、管理栄養士なので、体にも優しいものを作っています♪
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