カリッとジューシー♡手羽元チューリップ
★＊RikO＊★ @___maririn___
衣カリッカリ、お肉はジューシー。チューリップ型が可愛い簡単でちょっとオシャレな唐揚げです(*^^*)
このレシピの生い立ち
いつもの唐揚げを食べやすくオシャレに。
カリッとジューシー♡手羽元チューリップ
衣カリッカリ、お肉はジューシー。チューリップ型が可愛い簡単でちょっとオシャレな唐揚げです(*^^*)
このレシピの生い立ち
いつもの唐揚げを食べやすくオシャレに。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元は、身が薄い骨の方にハサミで切り込みを入れ（骨に沿うように）、くるんとお肉をひっくり返りてチューリップ型にします。
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- 2
袋に★を入れて混ぜます。
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- 3
鶏肉を②の袋に入れてモミモミ。密閉して10分〜冷蔵庫におきます。
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- 4
◎を混ぜた衣をしっかりまぶして、180度の油で揚げます。揚げ油には、ラードを混ぜるとカリッと仕上がります(*^^*)
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- 5
こんな風に、最初は立てるようにして揚げ、仕上げに骨の方も少し揚げると良いです。
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- 6
カリッと揚がったら出来上がりです(*^^*)
お好みで、骨に可愛いペーパーなどを巻きつけて♡ -
- 7
手羽中の唐揚げ♡ID:18601336
やみつき甘辛チキン♡ID:18823169
ポン酢で唐揚げ♡ID:20025333 -
コツ・ポイント
チューリップ型にすると皮がお肉の内側に集まるので、ジュージーに。
片栗粉と薄力粉を1:1にすること、揚げ油にラードを加えることで、誰でもカリカリに上手に揚げられます(^^*)
誕生日、記念日、Xmas、バレンタイン、パーティー用の唐揚げに。
つくれぽ
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