超簡単！極ウマ！！レアチーズケーキ！
マユズキッチン @cook_40142704
永久保存版レシピ！
水切りヨーグルトを使う事でサッパリ！！いくらでも食べれます！！！
このレシピの生い立ち
旦那がレアチーズケーキが好きなので改良を重ねた結果です。
超簡単！極ウマ！！レアチーズケーキ！
永久保存版レシピ！
水切りヨーグルトを使う事でサッパリ！！いくらでも食べれます！！！
このレシピの生い立ち
旦那がレアチーズケーキが好きなので改良を重ねた結果です。
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトを水切りする。
網ボールにペーパーを敷いて一晩置く。
400g→→→→200g - 2
クッキーを砕いて溶かしたバターと混ぜ、型に敷く（ここで強く押し付ける事で崩れにくくなる）
- 3
ゼラチンに大さじ3の水でふやかす。
常温にしたクリームチーズと砂糖を混ぜる。
- 4
一晩置いたヨーグルトと生クリームとレモン果汁を混ぜる。（少し生クリームを残す）
- 5
少しとっておいた生クリームを温めてふやかしたゼラチンを溶かす。
- 6
ふやかしたゼラチンを混ぜる。
- 7
網でこす。（滑らかにするため）
- 8
冷蔵庫に入れ固める。
- 9
固まったら完成！！！
コツ・ポイント
チョコチップクッキーを使う事でいい食感がでます。
ゼラチンの量は柔らかく仕上げたいときは5g、硬く仕上げたいときは10gで調節したらより美味しいです。
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