長ひじきとササミのおかずサラダ
長ひじきで食べ応えあるのでサラダだけどオカズとして1品に。
このレシピの生い立ち
毎日サラダ用意するのに飽きた…。
アプリでひらく作り方
- 1
長ひじきは軽く洗った後、10分ほど水で戻す。戻したら水を切って適当な長さに切る（3〜5cmくらいのイメージ）
- 2
ささみを蒸して適当に割いておく。（私はルクエに薄切りしょうが、酒（ともに分量外）と入れ、レンチン2分ほどで作ります）
- 3
フライパンにオリーブオイルと長ひじきを入れ強火で軽く水分を飛ばす。その後☆を足し、また水分を飛ばす。そしたらボウルへ。
- 4
3のフライパンにそのまま人参、ミックスビーンズを入れ火を通したら、3のボウルへ。
- 5
4にゆずポン酢、塩、黒胡椒、ささみ、親指大にちぎったレタスを入れよく混ぜる。
粗熱とれたらできあがり☆
コツ・ポイント
芽ひじきより長ひじきの方が食べ応えがあるのでオススメです。
ゆずポン酢は重要なので美味しいものでぜひ。私は馬路村のを愛用してます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19521250
