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長茄子と豆腐のカプレーゼ風サラダ
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長茄子と豆腐のカプレーゼ風サラダ-レシピのメイン写真

長茄子と豆腐のカプレーゼ風サラダ

あゆみゅん
あゆみゅん @cook_40239049

あと一品に便利な、ちゃちゃっとオシャレサラダ♡
このレシピの生い立ち
見た目はオシャレだけど、ちゃちゃっと出来るサラダが作りたくて。

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長茄子と豆腐のカプレーゼ風サラダ

あゆみゅん
あゆみゅん @cook_40239049

あと一品に便利な、ちゃちゃっとオシャレサラダ♡
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材料

2人分
  • 豆腐 200g
  • 長茄子 1本
  • レタス 2枚
  • シーイウカオ(醤油で代用可) 大2
  • ライム汁 大0.5
  • 砂糖 小0.5
  • 粒状出し ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    長茄子を洗い、斜め切りにし、水に晒す。豆腐は1.5幅にスライスする。

  2. 2

    フライパンに油ををひき、長茄子の両面に焦げ目が付くまで焼く。

  3. 3

    長茄子と豆腐を交互に配置。千切りしたレタスを盛り、混ぜ合わせた調味料をかけたら出来上がり！

コツ・ポイント

簡単過ぎて特になし。長茄子をトマトに変えたらナンチャッテカプレーゼ風豆腐サラダになります( ´_ゝ｀)

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あゆみゅん
あゆみゅん @cook_40239049
2017/05/17 15:34に公開
Thailand在住♡料理研究家×講師×フジテレビラボ公式ライターをさせて頂いております。簡単・時短・日本人向けタイ料理を中心に紹介します。
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このレシピのキーワード

サラダ カプレーゼ なす レタス ライム 豆腐

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