カップ入り、しっとりブラウニー
はちゅろく @cook_40245995
バレンタインに色んな人に配れるようにと、100均のカップケーキ用のカップを使い、作りました。しっとり濃厚です。
このレシピの生い立ち
焼型がないとき、小分けしたいときに便利なブラウニーを作りたくて、カップ入りにしてみました。
カップ入り、しっとりブラウニー
バレンタインに色んな人に配れるようにと、100均のカップケーキ用のカップを使い、作りました。しっとり濃厚です。
このレシピの生い立ち
焼型がないとき、小分けしたいときに便利なブラウニーを作りたくて、カップ入りにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
くるみをオーブンで150℃、5分でローストし、袋に入れて砕く。もしくは、刻む。
- 2
ボウルの中にチョコレートを、パキパキ割りいれ、湯せんでチョコレートを溶かす。
- 3
湯せんにつけたまま、2に、室温でもどしたバターを加え、泡立て器で混ぜる。混ざったら卵を加え、ぐるぐる混ぜる。
- 4
湯せんにつけたまま、3に上白糖を加え、混ざったら小麦粉も加え、最後に1のくるみを加え、ヘラに替えて混ぜる。
- 5
生地をカップの7分目くらいまでスプーンで入れて、180℃に余熱したオーブンで20分焼く。焼けたら冷ます。
- 6
出来上がり。冷めたら可愛くラッピング。翌日が食べごろ。常温で4日、冷蔵で1週間持ちます。
-
コツ・ポイント
冬だからか、混ぜているとき、生地が小麦粉入れると固くなるので、湯せんつけながら混ぜる。湯の温度は60度くらい。湯せんはめんどくさいけど簡単ですよ。
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